Maślankowiec

Maślankowiec / Ciasto maślankowe

Proste, szybkie i naprawdę bardzo smaczne wilgotne ciasto na bazie maślanki. Tu akurat przykład z truskawkami ale mogą być także inne niebyt mokre owoce.

Składniki:

250 ml maślanki

125 ml oleju

3 jajka

2,5 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

1 cukier waniliowy (ja dałam ten "prawdziwy")

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mokre składniki wymieszać widelcem, w drugiej misce mieszamy składniki suche i wsypujemy do tych mokrych. Porządnie wymieszać i przełożyć do formy (u mnie 25cm) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia... Na wierz ułożyć truskawki lub inne owoce w nie dużych odstępach, większe poprzekrawać na połowę. Piec ok. 50 min. w 170°C // do suchego patyczka, nie wcześniej bo będzie zakalec :) Na wierzchu powinna być jeszcze kruszonka, to akurat wersja bez, bo masełka zabrakło ;)

Kruszonka:

10 dkg masła

10 dkg cukru

20 dkg mąki

Zagnieść paluszkami i posypać na ciasto.