Domowe bułeczki

Domowe bułeczki

Co prawda te wyszły trochę koślawe, ale nie o kształt tu chodzi. Ważne, że są bardzo smaczne, a przede wszystkim własnoręcznie zrobione. Szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

600 g mąki

2 łyżeczki drożdży instant

200 ml ciepłej wody

200 ml ciepłego mleka

4 łyżki oleju roślinnego

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

Wykonanie:

Mąkę, drożdże, sól i cukier wsypujemy do miski i mieszamy, dodajemy olej i płyny (mleko i wodę mieszamy i lekko podgrzewamy). Ugniatamy przez 10 minut (można mikserem za pomocą szpatułek "haków"). 

Przenosimy ciasto na lekko naoliwiony blat, lekko naoliwionymi rękami i pozostawiamy tam przez 10 minut. Dzielimy ciasto na 12 części i kształtujemy okrągłe bułeczki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy do wyrośnięcia ok 30 minut (aż podwoją objętość). Pieczemy w temp 200 st C ok 12-15 minut. Pozostawiamy przez chwile na blasze i wykładamy na kratkę.

Krokiety z chleba tostowego

Coś szybkiego, smacznego i bardzo łatwego.

Kiedy wracacie z pracy i nie macie ochoty na stanie przy garach, a domownicy domagają się jedzenia. Nic prostszego, to pomysł na szybki i ciepły posiłek. Smaczne krokiety z szynką i serem.

Odkrajamy skórkę z kawałka chleba tostowego, następnie chlebek wałkujemy na płasko, na to kładziemy plaster sera, plaster szynki i zwijamy w rulonik, maczamy w jajku (może się trochę rozpadać, ale wystarczy posklejać "do kupy")  i bułce tartej. Kładziemy na patelnie z rozgrzanym olejem, obsmażamy z dwóch stron na złoty kolor. Gotowe!