Babeczki jajeczne...

Babeczki jajeczne...

Trochę wiosny tej zimy ;)

Babeczki jajeczne, w sam raz na śniadanie,

w sam raz na wielkanocny stół 🐥 🐥 🐥

Na 6 babeczek potrzebne będą:

3 jajka

2 łyżki mleka

3 plastry szynki bez skórki

grubszy plaster sera (ok. 0,5 cm)

1/4 średniej papryki

1/4 cebuli

kopiasta łyżka natki pietruszki

sól, pieprz

Jajka solimy, pieprzymy, dolewamy mleko i rozkłócamy widelcem. Pozostałe składniki kroimy w kosteczkę, pietruszkę siekamy, wszystko razem mieszamy, wlewamy do silikonowych papilotek. Pieczemy ok 25 min. w 180 stopniach. Podawać na ciepło...

Chleb z dziurą

Chleb z dziurą...

Sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywka jakim jest chleb... U nas nazywa się to chleb z dziurą, od kiedy pamiętam tata robił całej rodzinie na niedzielne śniadanie... W środku jajko z płynnym żółtkiem.

Wykrawamy w kawałku chleba dziurę, zostawiając brzeg ok. 1 cm. Podsmażamy na oleju (pamiętajcie aby kłaść na gorący tłuszcz, inaczej chleb zamieni się w gąbkę wciągającą tłuszcz), najpierw jedna strona, nie za mocno potem druga też lekko, wrzucamy jedno lub dwa jajka w zależności od wielkości kromki, solimy. Smażymy aż do ścięcia się jajka od dołu i następnie przewracamy na drugą stronę, najłatwiej za pomocą drewnianych lub plastikowych pacek. Zdejmujemy na talerz posypujemy świeżym szczypiorkiem i pieprzem.